Risoto de Quinoa

Risoto de Quinoa

Ingredientes: ½ xícara de quinoa lavada 1 xícara de água 1 talo de alho-poró 4 a 5 tomates-cereja partidos ao meio 1 colher de sopa de creme de ricota light ¼ cebola ¼ dente de alho Salsicha e cebolinha a gosto Modo de preparo: Refogue o alho e a cebola, acrescente a...
Escondidinho de Peixe

Escondidinho de Peixe

Ingredientes: 2 batatas médias cozidas 1 colher de sobremesa de azeite de oliva 1 dente de alho picado 1/4 xícara de chá de leite desnatado 500 g de filé de peixe (merluza, pescada ou Saint Peter) Temperos naturais a gosto Modo de preparo: Coloque as batatas cozidas...
Spaghetti de Abobrinha

Spaghetti de Abobrinha

Ingredientes: 2 abobrinhas raladas no sentido do comprimento, com a casca e sem semente 1 dente de alho Temperos natural à gosto 1 colher de sobremesa de azeite Molho opcional a gosto (opção: tomate frescos) Modo de preparo: Unte a frigideira com um pouco de azeite e...
Petisco de Tomate

Petisco de Tomate

Ingredientes: 30 tomates cerejas 250g de ricota fresca 1 colher de sopa de creme de ricota light 1 colher de sobremesa de azeite Pimenta do reino Noz moscada à gosto Modo de preparo: Depois de higienizar os tomates corte-os ao meio e reserve. Misture a ricota fresca...
Filé de Frango Empanado Light

Filé de Frango Empanado Light

Ingredientes: 1 filé de frango Suco de 1/2 limão Pimenta do reino à gosto 1 colher de café de molho inglês 1 colher de café de páprica 1/2 dente de alho triturado 1 clara de ovo 1 colher de café de azeite Aveia em flocos – o suficiente para empanar Modo de preparo:...
Tilápia com Crosta de Quinoa

Tilápia com Crosta de Quinoa

Ingredientes: 150g de filé de tilápia 1/2 colher de café de alho picado Pimenta do reino à gosto Raspas e limão-siciliano a gosto 1 colher de café de ervas a gosto Quinoa o suficiente para fazer a crosta 1 clara de ovo 1 colher de café de azeite a gosto Modo de...